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本文目录

1. 烧鸡翅的大全家常做法
2. 红烧鸡翅家庭版
3. 海南红烧鸡翅家常做法

烧鸡翅的家常做法

主料：鸡翅8个

调料：色拉油15毫升 、葱1小把
、家常鸡中家常鸡中姜5片
、红烧红烧蒜2瓣 、翅的翅料酒10毫升  、做法做法生抽20毫升、大全老抽5毫升
、家常鸡中家常鸡中水（开）500克

具体做法

1.将鸡翅膀洗涤干净，红烧红烧切成两半；

2.锅烧热后 ，翅的翅放入15ML色拉油；

3.煸香葱姜蒜，做法做法放入鸡翅翻炒至变色加料酒再翻炒半分钟；

4.加入生抽和老抽拌匀 ，大全再加入热开水；

5.转小火慢炖1个小时 ，鸡翅膀软烂为好
，最后大火收干汤汁，撒点葱花出锅。

红烧鸡翅家庭版

用料 ：鸡翅12个、啤酒1罐
、姜1小块。

做法：

1.鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀

2.锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中
，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。

3.锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄
。

4.往锅中倒入5毫升老抽 ，然后煸炒至鸡翅上色
 。

5.将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

6.把啤酒倒入锅中 ，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。

7.大火烧开后转小火炖15分钟 ，然后转大火收汁 。收汁的时候要不停的用铲子翻动
，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。

海南红烧鸡翅家常做法

食材
：鸡翅适量 、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 。

做法：

1 、鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子） 
，姜切片。

2、锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火 ，用铲子慢慢搅拌冰糖
，至完全融化。

3、冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄。

4 、随后放鸡翅慢煎。

5、煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒。

6
、随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开。

7、盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右
。

8、大火收汁，至汁液浓稠就可以了 。

文章分享结束
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